マサの釣り談議

こんばんは〜^_^



最近夏バテ気味の我が家での私の食事です。



娘作の夏野菜カレーです。



お世辞抜きで、ずいぶん腕を上げ美味しくなってます‼



大きくなりすぎた自家栽培のズッキーニ、玉ねぎ、ナス、トマト、パプリカなどたくさんの野菜を使ってます。



お肉は時間が掛かりますがスジ肉を使ってます。



自家栽培のナスの揚げ浸し、インゲン豆です。



私の大好きなお魚の夏の定番、アジの南蛮漬けです。



関西では毎週のように三重県、和歌山県へ釣りに行ってましたが南蛮漬けサイズのアジが釣れなくて大きなアジを頭、尻尾をカットし無理に南蛮漬けにしたのを思い出します…（笑）



他には、ちょっと贅沢に金目鯛の煮付けです。



煮付けはムツ、メバル、イトヨリも美味しいですがやっぱり金目鯛が一番ですね〜^_^



最後は、この日の干物は鯵です。




何もない時は、冷凍庫より引っ張り出して解凍し焼きます。




この日の焼き加減はちょっと焦がしすぎですね～（笑）




この干物は高知産です。旅行に行くと必ず買って帰ります。




我が家の冷凍庫には色んな種類の干物が大量に入ってます。賞味期限は約3か月を目処にしています。




私は肉より魚、洋食より和食です‼️




(＠⌒ー⌒＠)ノ






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